Cette recette de pommes rôties au miel et spéculoos. Une recette simple, de saison, facile à réaliser, idéale pour un dessert d’hiver ou une fin de repas sans complication.
Ingrédients
- 4 pommes (type Golden ou Elstar)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 4 spéculoos
- Un peu de beurre
- Une pincée de sel
Tous ces ingrédients sont à retrouver dès maintenant à L’épicerie
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C. Coupez le dessus des pommes afin d’obtenir un petit chapeau.
- Retirez le trognon à l’aide d’un vide-pomme. Garnissez l’intérieur des pommes avec une partie du miel et une pincée de sel.
- Coupez la chair retirée en petits dés. Mélangez-la avec le reste du miel et les spéculoos grossièrement émiettés.
- Remplissez les pommes avec ce mélange, puis replacez les chapeaux. Ajoutez une petite noisette de beurre sur chaque pomme.
- Disposez les pommes dans des cocottes individuelles ou dans un plat allant au four. Enfournez pour 30 à 35 minutes.
- Dégustez chaud.
À propos de la recette
Cette recette est issue du livre Cocotte, un ouvrage consacré à une cuisine simple, conviviale et adaptée au quotidien. Le livre est disponible dans notre rayon librairie. Voir la sélection ici.