Une sélection collective, jamais marketing
À L’épicerie, rien n’arrive en rayon par hasard.
Ici, aucun produit n’est imposé par une centrale d’achat.
Chaque produit est discuté, comparé, parfois goûté, testé, débattu.
La décision finale ne vient ni d’un seul dirigeant, ni d’un algorithme : elle est prise collectivement, par les co-gérants, salariés et/ou coopérants.
Une envie particulière ou un besoin spécifique ? Lorsqu’un produit n’est pas en rayon, nous faisons tout notre possible pour le commander !
Quand un produit local existe, nous faisons tout pour le privilégier : une ferme à quelques kilomètres, un atelier de transformation voisin, une brasserie d’à côté. Nous valorisons d’abord les productions proches, humaines, identifiées. Mais il y a aussi des produits que notre territoire ne peut pas offrir.
Que ce soit pour des raisons climatiques, agricoles ou simplement parce que personne ne les produit (encore) localement. Les bananes, le cacao, le poivre, le riz ou encore certaines céréales anciennes comme le quinoa…
Même quand un produit vient de plus loin, on ne transige pas avec nos valeurs. On cherche des filières bio, équitables, artisanales, avec une vraie attention à la traçabilité, aux conditions de production et à l’engagement des structures.
Notre priorité, ce n’est pas juste le “local”, c’est de proposer des produits qui ont du sens, à chaque étape de leur parcours.
Et si vous avez une idée de produit, une envie, une découverte… Dites-le-nous directement en magasin, ou par mail.
