Chia pudding exotique

Ingrédients (pour 1 grand verre ou 2 petits)

• 100ml de lait de coco « La Maison du Coco »
• 100ml d’eau
• 2 cuillère à soupe de graines de chia « Celnat »
• 1 mangue bio
• 2 fruits de la passion bio
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave bio ou de miel local

Les étapes de préparation

• 4H avant ou la veille au soir, mélangez le lait de coco , l’eau et le sirop d’agave avec les graines de chia, laissez reposer pendant 5min et re-mélangez avant de le déposer au frigo pour que les graines de chia soient bien imprégnées.
• Juste avant de consommer le pudding, découpez la moitié de la mangue et ajoutez 1 fruit de la passion dans votre mixeur pour réaliser une texture compote.
• Superposez maintenant les couches du mélange de lait de coco-chia avec les couches de purée de mangue-passion.

Nos idées topping

• Déposez le fruits de la passion
• Ajoutez du « Krunchy Granola » ou mélange de fruits secs
• Coupez l’autre moitié de la mangue en petits dés
• Ajoutez des cubes de noix de coco

Bien-sûr, cette recette est déclinable à l’infini avec n’importe quels fruits de saisons !

Zoom sur les produits utilisés pour cette recette : disponible à L’épicerie.